Justinistanbul

Chaque ville est unique à sa manière, mais Istanbul est vraiment unique en son genre puisqu’il n’y a pas d’autre ville dans le monde qui s’étend sur deux continents.

Istanbul s’étend sur sept collines et est divisée par le puissant fleuve Bosphore: l’Europe d’un côté de l’eau et l’Asie de l’autre. Et ce n’est que le début…

Vous verrez des femmes musulmanes portant le hijab ou non marcher à côté de hipsters bien tatoués et percés. Les restaurants sophistiqués partagent le même code postal que les salons de thé traditionnels et les marchés aux épices. Istanbul abrite des pêcheurs et des millionnaires, des mosquées séculaires et H&M.

Bien que près de 20 millions de personnes vivent dans cette ville, elle ne semble pas trop compacte et les espaces verts se mélangent aux nouvelles constructions. La construction moderne se mêle aux ruines antiques créant un mariage incroyable du neuf et de l’ancien.

Parce qu’Istanbul est le lieu de rencontre de l’Asie et de l’Europe, on y trouve des traces des deux continents et des deux cultures. Les influences du christianisme et de l’islam se confondent avec la grandeur de l’ancienne civilisation romaine, et se mêlent à une pincée de Moyen Flair oriental. Le côté européen copie le modèle occidental et s’émancipe tandis que le côté asiatique plus conservateur tient à sa culture islamique.

J’ai été complètement séduite par Istanbul. Il y a de nombreuses raisons de visiter Istanbul, car cette ville historique a un peu de tout: l’Europe et l’Asie, ancienne et nouvelle, haut de gamme et authentique, chrétienne et musulmane. Il y a quelque chose d’incroyablement charmant et fascinant dans la façon dont tout se fond dans un beau chef-d’œuvre.

Si vous vous venez visiter ou vivre dans cette merveilleuse métropole, vous constaterez que les choses à faire ne manquent pas. La partie la plus difficile sera de choisir par quoi commencer !

J’ai dressé une liste des activités incontournables à faire à Istanbul selon moi.

Plan de l’article :

• Promenez vous !
• Admirez le coucher du soleil
• Vous promener sur le Bosphore
• Visitez les sites historiques d’Istanbul
• Expériences culinaires à Istanbul
• Activités culturelles à Istanbul

1) Promenez vous !

Depuis toujours la première chose que je fais lorsque j’arrive dans une nouvelle ville c’est de me balader à pieds. Avec des personnes si je connais quelqu’un sur place sinon seule (bien-sûr il faut se renseigner au préalable sur la sécurité). Ainsi vous en apprenez davantage sur l’atmosphère de la ville, le style de vie, l’histoire de cette ville, sa progression et les lieux importants. Vous pouvez suivre en partie l’itinéraire conseillé dans mon article « 24H à Istanbul », cela vous donnera une excellente idée du style de vie stambouliote et ce dès la première journée. Si cela fait beaucoup pour vous vous pouvez suivre seulement l’itinéraire côté européen le premier jour ce sera déjà très bien !

Conseil: faites la visite à pied le premier jour, de cette façon, vous aurez une idée de la configuration de la ville et pourrez décider où passer au mieux le reste de votre temps.

Visitez les différents quartiers d’Istanbul :

Chaque quartier a son ambiance bien distincte et attire les gens pour différentes raisons. Passez un après-midi à vous perdre dans les rues pavées étroites de Beyoglu, à visiter la plus grande mosquée de Turquie à Camlica, à boire un biere turque ou Irlandaise à Kadiköy ou à faire du lèche-vitrines et à regarder les gens à Taksim, tous est possible à Istanbul.

• Taksim: Situé au Nord du côté européen, connu comme le «Time Square» d’Istanbul, ce quartier commerçant est toujours bondé de monde. C’est là que vous trouverez les magasins les plus populaires de la ville, ainsi que plusieurs restaurants, bars et discothèques.
• Beyoglu: Situé au centré du côté Européen, près du pont reliant le Nord et le Sud. Ce quartier très connu a une atmosphère bohème et hipster à la fois, il regorge de petites boutiques (relativement chères) et de jolis restaurants. C’est un quartier très « attrappe touriste » les bons plans et l’authenticité ce n’est pas ici. Cependant assurez-vous de vous promener pour appercevoir la tour de Galata, et si vous voulez une vue sur la ville vous pouvez y monter pour 25 TL ( environ 3 EUR).
• Eminonü: Situé au sud du côté Européen, c’est là que se trouvent la plupart des principales attractions touristiques : Mosquée bleue et Hagia Sophia (Aya Sofia) c’est donc très touristique. C’est définitivement un endroit à visiter à Istanbul, malgré les prix gonflés des restaurants, des boutiques de souvenirs, des vendeurs de tapis et le nombre incalculable de touristes. Aujourd’hui Hagia Sophia est de nouveau une mosquée, vous pouvez donc vous y rendre gratuitement et y retrouver un peu d’authenticité rythmée par les prières des fidèles. C’est ici que se trouvent tous les souqs également, c’est le quartier incontournable d’Istanbul.
• Ortaköy: Situé au nord du côté Européen au bord du Bosphore, ce quartier vaut le détour uniquement pour sa mosquée pittoresque qui donne sur le Bosphore et ses jolies ruelles autour qui abritent de jolis restaurants et bars. C’est très petit, excentré et pas incontournable cela dit.
• Fener & Balat : Situé au sud sur côté Européen, perdez vous dans ce quartier haut en couleur et très escarpé qui offre de jolis décors très Instagramables, épiques avec des maisons aux couleurs vives et des enfants jouant dans les rues. Vous verrez des traces de communautés juives, orthodoxes, arméniennes et musulmanes vivant ensemble dans ces rues sinueuses. Incontournable !
• Üskudar : Situé du côté asiatique c’est clairement mon quartier préféré d’Istanbul, moins touristique et beaucoup plus authentique et calme, vous pourrez réellement percevoir ce qu’est la vie la vie turque puisqu’il n’est pas basé sur le tourisme contrairement aux autres quartiers situés du côtés européens.
• Kuzguncuk : situé au nord d’Üskûdar vous pouvez y accéder en bus, cela prend 5 minutes et vous découvrirez alors un quartier très coloré, authentique, regorgeant de librairies et cafés atypiques. Situé juste au bord du Bosphore la vue est incroyable !
• Cengelköy : Situé juste au nord de Kuzguncuk, côté asiatique, accessible en bus également ce quartier est plein de charme est très animé, c’est un quartier où il y a peu de touristes car il est peu connu, il est très beau et vivant à toutes heures. Constitué de maison anciennes, et de cafés, restaurant, magasins, Cengelköy a également son petit port avec une superbe vue sur le pont reliant le côté asiatique au côté européen.
• Kadiköy: Situé au sud du côté asiatique, c’est véritablement le quartier hipster d’Istanbul, tous les restaurants, cafés en vogue sont ici. Si vous voulez goûter manger un tacos, des sushis, une bierre irlandaise c’est ici ! Les meilleurs brunchs et spécialités turques sont ici également. Dans ce quartier les rues s’entremêlent de magasins et de restaurants, bars, cafés plus remplis les uns que les autres. C’est le quartier avec Taksim où les gens sortent le week-end.

Comment faire : Le métro est très pratique, deplus c’est le moyen le moins cher de se déplacer, les bus et les bâteaux sont également à utiliser, surtout du côté asiatique. Les chauffeurs de taxi sont connus pour arnaquer les touristes, c’est donc à éviter ! Voir article les arnaques à Istanbul*. Munissez vous d’une Istanbulkart (comment faire ?*) et profitez de votre séjour !

2) Admirez le coucher du soleil

Istanbul a des couchers de soleil INCROYABLES, alors assurez-vous d’en voir au moins un. Que vous soyez sur un toit ou près de l’eau, vous serez enchanté par le ciel orange et les mouettes qui battent.

Mon endroit préféré pour observer le coucher du soleil c’est depuis le pont de Galata, où on peut regarder les pêcheurs et admirer le soleil se coucher. L’horizon change de couleur sur le toit des mosquées, c’est très romantique, c’est incroyable.

Vous pouvez également assister au coucher du soleil depuis un bâteau, c’est exceptionnel également, faire la traversée la journée c’est magnifique mais la plus belle heure c’est celle où le soleil se couche. Commandez un thé turc ou un salep (lait de riz avec de la cannelle) et dégustez le devant ce merveilleux spectacle, c’est inoubliable.

Enfin mon troisième endroit favori pour assister au coucher du Soleil, c’est depuis le mosquée de Camlica. Cette mosquée et son parc surplombent tout Istanbul, depuis son esplanade vous pouvez voir tous les quartiers s’illuminer tandit que le soleil se couche. Petit plaisir supplémentaire, l’Azan (l’appel à la prière) ajoute un charme particulier à ce moment magique, vous pouvez en effet entendre toutes les mosquées de la ville faire l’appel à la prière à quelques secondes de différences. Istanbul est une ville extrèmement romantique, si vous voulez faire un voyage en amoureux ces moments sont à capturer, vous ne les oublierez pas d’aussitôt.

Conseil : Recherchez l’heure du coucher du soleil et rendez-vous au pont de Galata (ou à tout autre endroit où vous souhaitez regarder le ciel passer de l’orange au violet) un peu à l’avance. Trouvez un endroit confortable pour vous détendre et soyez prêt à être impressionné.

3) Promenez vous sur le Bosphore

 C’est l’activité incontournable pour profiter de votre séjour. Les bâteaux et les ports à Istanbul ce n’est pas ce qu’il manque, alors un conseil munissez-vous de votre Istanbulkart et prenez le bâteau dès que vous en avez l’occasion ! De Eminonü à Kadiköy ou Üsküdar, de Üsküdar à Karaköy ou pour aller dans les Îles d’Istanbul toutes les raisons sont bonnes ! Les bâteaux sont bien aménagés et confortables, les plus anciens ont plus de charmes!

Vous pouvez également faire un Bosphore Tour si vous le souhaitez, faîtes attention sur les prix beaucoup proposent des arnaques. généralement pour 25TL soit environ 3euros vous pouvez faire le tour complet de tous les ports, passer les trois points pour aller vers le Nord d’Istanbul, presque jusqu’à la mer noire.

Conseil : Pour éviter de perdre du temps je vous conseille de vous contenter des bâteaux traditionnels. En ce moment dû au corona virus la traversée entre 8H et 16H coûte 0,05TL, vous pouvez donc prendre autant de bâteaux que vous le souhaitez, dans tous les sens que vous souhaitez, vous ne risquez pas de vous faire arnaquer et l’expérience sera tout aussi belle !

4) Visitez les sites historiques d’Istanbul

Vous ne pouvez pas visiter une ville dont l’histoire est riche d’influences romaine, grecque et ottomane et ne pas visiter certains des sites les plus importants sur le plan historique. Voici la liste de sites historiques à ne pas manquer à Istanbul.

Visitez la Mosquée Bleue, Sainte-Sophie et la Citerne souterraine de Constantinople

Admirez les magnifiques mosaïques de la Mosquée Bleue, les représentations chrétiennes cottoyant l’art islamique dans l’incomparable Sainte-Sophie (Hagia Sophia) et marchez sous terre dans la citerne souterraine de Constantinople.

Les trois bâtiments se trouvent sur la même esplanade, il est donc possible de tous les explorer en une demi journée, si ce n’est moins.

La Mosquée Bleue et hagia Sophia sont libres d’entrer, mais vous devez vous couvrir la tête, les épaules et les jambes pour y accéder. Il y a des voiles, et tenues disponibles à emprunter gratuitement.

Les billets pour la citerne peuvent être achetés à l’entrée pour 20 TL (environ 2,5 EUR) chacun.

Visitez Topkapi Palace :

Promenez vous dans les salles d’un palais où des générations de sultans à la tête de l’Empire ottoman ont élu résidence principale.

Parcourez le palais et ses jardins, le trésor des joyaux de la couronne, le harem où le Sultan au pouvoir «gardait ses femmes» ainsi que la salle des armes. N’oubliez pas d’admirer la vue depuis les différentes cours car comme vous pouvez l’imaginer elles figurent parmi les meilleures vues de la ville!

Conseil : Pensez à consulter le site Web officiel pour connaître les heures de visite, car elles changent selon la saison et la billetterie ferme parfois dès 16h00. L’entrée du musée du palais de Topkapi vous coûtera 72 TL ( environ 8 EUR).

Visitez la Galata Tower

Érigée dans le quartier de Galata à Istanbul, cette tour médiévale en pierre a été construite en 1348 et était le plus haut bâtiment de la ville à l’époque.

Si vous recherchez la meilleure vue panoramique à 360 degrés sur Istanbul, il n’ya pas de meilleur endroit qu’au sommet de la tour de Galata.

Conseil : Dirigez-vous vers le quartier de Galata et dirigez vous vers la tour. Une fois arrivez armez vous de patience car il vous faudra attendre un bon moment avant d’avoir la chance d’y entrer. Vous pouvez acheter des billets pour la tour au guichet à l’intérieur de la base pour 35 TL ( environ 4,50 EUR). La tour est ouverte 7 jours sur 7 de 9 h à 19 h.

Découvrez les musées d’archéologie d’Istanbul

Présentant l’une des plus grandes collections d’antiquités classiques au monde, les musées d’archéologie font partie des joyaux cachés d’Istanbul. Le musée d’archéologie, le musée de l’Orient ancien et le musée d’art islamique sont les trois musées regroupés dans le quartier Eminönü d’Istanbul. Chacun avec sa propre collection unique, ce sont d’excellents endroits pour en apprendre un peu plus sur l’histoire de la région.

Conseils : Les musées sont ouverts aux visiteurs tous les jours de la semaine sauf le lundi. Les heures d’ouverture varient selon la saison, consultez le site officiel et notez que les guichets ferment à 16h00. Une entrée au musée coûte 30 TL ( environ 4 EUR)

5) Vivez une expérience culinaire !

Pour moi, visiter un nouveau lieu est autant une expérience culinaire qu’une expérience culturelle. Visitez un pays passe également par essayer la nourriture locale.

J’ai dressé une liste des expériences culinaires à faire à Istanbul.

Prenez un petit déjeuner turc

Le petit-déjeuner turc ne ressemble à aucun petit-déjeuner, il est généralement composé de variations de fromages, de pain, de confitures, de miel, de concombres, de tomates, et bien sûr les olives. Complétez le tout avec un café ou un thé turc (toujours noir!) et vous avez le petit déjeuner turc typique. Il en existe bien des déclinaisons avec des omelettes turques, de la saucisse etc.

Pour les bonnes adresses pour un petit déjeuner turc cliquez ici !

Essayerz tout ce que vous voyez dans la rue !

Que ce soit les simits (les petits pains ronds au sésames), les baklavas, les sucreries en vitrines dans les souqs, les sandwichs au poissons grillés, les döners (au poulet ou au mouton), les cigkofteci (durum aux légumes)… Essayez tant que vous le pouvez la nourriture locale, généralement ça ne coûte rien alors prenez en un et partagez le. Ainsi vous aurez tout essayé !

Prenez un cours de cuisine turque !

La culture d’un pays est étroitement liée à sa cuisine et vous pouvez en apprendre davantage sur l’une en explorant l’autre. Alors si vous aimez manger et apprendre de nouvelles recette c’est définitivement une expérience pour vous. Ainsi vous quitterez la Turquie avec des souvenir mais également un nouveau savoir faire et des recettes à recréer à la maison!

Comment faire : Faites une réservation sur le site Web des cours de cuisine : Cookly. Choisissez la spécialité que vous souhaitez apprendre à cuisiner et réservez votre cession !

Goûtez à la bierre locale

Pour les amateurs de bierre rendez-vous à la BBC à Istanbul. BBC, qui signifie Bosphorus Brewing Company, ils servent une pléthore de leurs propres brasseries ainsi qu’un large choix d’importations.

6) Les activités culturelles à Istanbul

Faîtes un hammam

Il y a beaucoup de hammams ou de bains traditionnels à Istanbul, allant du basique au luxueux.

Si vous souhaitez vivre l’expérience en couple le Aga Hamami à Beyoglu est un hammam mixte disposant d’une pièce centrale dans laquelle vous pourrez passer du temps ensemble. Ce hammam historique a plus de 560 ans et le forfait de base ne coûte que 70 Lyria turque (TL) (environ 8,5 EUR) par personne.

Comment faire : Il suffit de vous présenter! Vérifiez les horaires du hammam que vous choisissez pour vous assurer qu’ils sont ouverts. Celui-ci est ouvert tous les jours de 10h à 22h et le personnel est en mesure de vous expliquer la procédure en anglais.

D’autres Hamman incontournables :

• Cinili Hamami, à Üsküdar
• Valide Atik Hamami, à Üsküdar
• Aziziye Hamami, à Kadiköy
• Kilic Ali Pasa Hamami, à Beyoglu
• Cemberlitas Hamami, à Fatih

Visitez les bazars d’Istanbul

Istanbul est connue pour sa variété de bazars et je vous recommande vivement d’aller y respirez les odeurs des marchés aux épices, mais si vous voulez acheter quoi que ce soit, allez là où les prix sont moins chers.

Perdez-vous dans le Grand Bazar et promenez-vous dans le Petit Bazar, qui vendent tous deux principalement des souvenirs mais pour avoir une idée de l’endroit où les locaux font leurs courses, alors rendez vous plutôt dans le marché fermier du quartier de Tarlabasi Pazari, ou au souq d’Eminonü situé juste à côté du port.

Ces souqs sont beaucoup moins touristiques que les principaux bazars et ont des prix imbattables.

Aller prendre un café sur les toits d’Istanbul

Vous avez sûrement vu et revu ces photos de personnes assises sur un toit, avec pleins de tapis turcs tout autour et une vue incroyable sur la ville ? Je vais vous en réveler le secret…

Pour cela vous devez vous rendre au Kubbe, c’est un café caché du côté d’Eminonü à même pas 10minute du port. Vous devez prendre quelques ruelle cachées pour accéder à ce toit qui fait office de café aujourd’hui et d’où vous prendrez vos plus belles photos d’Istanbul.

C’est une expérience culturelle à vivre, vous pouvez vous y relaxer et y croiser quelques chats et mouettes qui aiment également y venir.

Rendez vous dans les îles d’Istanbul

Ce sont des petits havres de paix à seulement une heure de bâteau depuis Istanbul, vous pouvez y accéder avec votre Istanbul kart cela coûte 10TL par personne. C’est vraiment à faire, pour ne serait-ce qu’une journée, vous pouvez y faire du vélo, vous balader, visiter, vous baigner également lorsque le temps s’y prête.

Ces îles sont magnifiques et pleines d’authenticité, vous serez totalement dépaysés ! Pour en savoir plus vous pouvez trouver toutes les informations dans mon article « les îles d’Istanbul« .

Ce sont mes recommandations en matière d’activités à faire à Istanbul, j’espère que cela vous aura plu et vous sera utile lors d’un prochain séjour à Istanbul ! Si vous avez des questions n’hésitez pas.